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奶粉新政配套细则公布 佳贝艾特等全羊奶粉将受益

    自奶粉新政于今年6月份颁布后,业界一直期待相关配套文件的出台。815日,记者从国家食品药品监督管理总局发布的最新信息获悉,即将于今年101日起实施的奶粉新政相关配套文件《婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请材料项目与要求(试行)》(征求意见稿)和《婴幼儿配方乳粉产品配方注册现场核查要点及判断原则(试行)》(征求意见稿)正式出炉。文件中除了对奶粉配方组成、研发报告等细节做了具体要求外,对于目前奶粉品类中最受关注的羊奶粉也进行了具体的规范。

    国家食药监局在征求意见稿中特别提到,产品名称中有动物性来源的,应当在配方组成中标明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的动物性来源。同一乳制品原料有两种以上动物性来源的,应当标明各种动物性来源原料所占比例。这一政策的出台对整个羊奶粉市场影响最大,因此羊奶粉中大部分用牛乳清原料生产而未标注。

 

原料稀缺制约行业发展

    乳业专家王丁棉表示,随着配套文件的实施,原来不用标注具体动物乳清的现象将得到规范,对于羊奶粉来说,整个市场将面临大洗牌。目前大部分羊奶粉用的都是牛乳清蛋白,并非百分之百羊奶粉。一旦政策实施,将会有一大部分非全羊奶粉(乳清粉来自牛奶)品牌退出市场。那么这就为全羊奶粉(即乳粉、乳清蛋白粉均来自山羊奶)带来至少20%的市场空间。

     “由于此前没有要求标注,导致很多消费者在选择上比较盲目。政策实施后,会有相当一部分消费者选择百分之百的羊奶粉,这一现象到明年就会更加明显。目前很多羊奶粉企业都在到处找羊乳清蛋白粉的原料,但截止目前国内没有一家做羊乳清粉生产的企业。”王丁棉无奈地告诉记者。

    他表示,羊乳清粉的货源真的比较难找,不管是在中国,还是在欧盟和澳洲,有能力生产羊乳清蛋白粉特别有限。目前,世界各国的纯正羊乳清粉产量很低,基本无法满足现有大型乳企的需求。

    “目前羊乳清粉的价格每吨高达15万元,便宜的时候每吨也要8-9万元,而脱盐牛乳清粉的价格为1.5-2万元/吨,要远远低于羊乳清粉的价格。由于乳清粉在整个奶粉中所占配料总数的40%左右,因此全羊奶粉的生产成本要远远高于非全羊奶粉。”王丁棉说。

    记者从市场上了解到,目前国内羊奶粉基本没有全羊奶粉,进口羊奶粉的全羊奶粉也是比较稀少,澳优旗下的佳贝艾特是为数不多的全羊奶粉。其他全羊奶粉的市场份额都比较小。

    澳优乳业董事局主席颜卫彬表示,佳贝艾特在荷兰的奶山羊养殖规模非常大,目前合作牧场的总养殖量占整个荷兰的1/4,荷兰的羊奶总产量约为2亿升,而佳贝艾特约为5000万升,保证羊奶粉的原料供应用。

    王丁棉表示,正是由于原料的稀缺和市场需求的扩大,云南一家奶山羊养殖企业想发展十万头养殖规模,用来加工生产羊乳清粉,但是从养殖到真正加工生产需要至少三年的时间。 

 

 整合提速 四分之三品牌将退出

    受奶粉新政和配套文件影响,相比整个奶粉市场来说,羊奶粉行业面临的变局将会更大。王丁棉表示,中国羊奶粉主要集中在陕西,有资质的生产厂为17家,但是品牌有200多个。目前一个厂家下面挂着十几个品牌,以前都是由经销商代理的贴牌产品,后来国家不允许贴牌生产后,这些羊奶粉的贴牌就变成企业的子品牌。

    但是随着新政的颁布,这些所谓的羊奶粉子品牌已经不可能再保留下来。即使在重新认证中这17家全部获得生产资质,也不能保证每家就能获得三个品牌。因此,羊奶粉行业将面临大洗牌,至少从目前的200多个品牌减少到51个,有超过3/4的羊奶品牌退出市场。

    “而另一方面,随着配套文件的出台,动物性来源原料需要标识的做法,也使得一些非全羊奶粉受到全羊奶粉的冲击,很多消费者会选择全羊奶粉,不过市场的供应总量不会有太大的变化。”王丁棉说。

    他表示,目前陕西羊奶粉厂家正在进行内部调整,一方面没有希望保留品牌的企业想完全退出羊奶粉行业,另一方面很多羊奶粉企业想抱团取暖,探讨组成一个大的联合体。不过也有企业从婴幼儿羊奶粉转型到成人羊奶粉。

    阿拉小优董事长李茂银表示,不管是转型的还是退出的,新政及配套文件的实施,对整个羊奶粉行的影响比较大,重新洗牌后为市场预留了更多的发展空间,对于全羊奶粉来说是个利好消息。

 

空间巨大 巨头企业纷纷争夺

    根据联合国粮食与农业组织(FAO)的数据显示,全球的羊奶生产59.3%来自亚洲,14%来自欧洲,整个羊奶产量整体增幅每年保持在2%,而全球羊乳消费的却保持每年至少10%以上的增幅,在中国更是出现30%以上的高速发展。

    值得注意的是,高速的市场增长吸引了众多企业的进入,目前国产羊奶粉市场份额约为30亿元,进口羊奶粉中佳贝艾特的市场份额最大,加上其他进口品牌,市场总额约为55亿元。除了进口品牌纷纷发力中国市场外,国产品牌圣元等也进入羊奶粉市场。

    数据显示,2011年澳优在中国及其后在俄罗斯及独立国家联合体、欧洲、中东、美国、加拿大、巴西及南非推出佳贝艾特系列产品。今年上半年,佳贝艾特羊奶基粉系列产品的销售额约为人民币3.58亿元,较去年同期增长约49.1%,约占公司总收益的28.6%,今年有望将达到10亿元。

    对于未来羊奶粉的发展,王丁棉认为,目前消费者对于羊奶粉的认识还不足,市场还需要很长一段时间的培育期;其次,由于原料的稀缺,难以实现规模化养殖等因素,羊奶粉的价格偏高,消费者的普及消费还需要一段时期。

    王丁棉表示,未来羊奶粉的增长空间比较大,到2020年,整个奶粉市场的份额将达到1000亿元,而羊奶粉的份额也将由目前的55亿左右上升到100亿元以上,届时将占整体市场份额的10%以上。

责编:申燕伟

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