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2019-2-17 15:35:53 来源:汉网

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01特伦蒂诺-上阿迪杰Trentino-AltoAdige建议驻足点:博尔扎诺(Bolzano)一定要拜访的酒庄胜地:ElenaWalchBolzano是特伦蒂诺-上阿迪杰大区最重要的葡萄酒产区,大区位于意大利最北部与奥地利交界的山区,地势高险,葡萄园位于山谷之中,气温低、昼夜温差大,气候条件相对意大利其他产区较另类。加卢拉(Gallura)地区最为典型的是使用维蒙蒂诺(Vermentino)葡萄酿制出的静止酒,这些葡萄酒酒液澄净,呈较浅的柠檬绿色,一般不过橡木桶,带有清爽自然的酸度和青苹果、梨、柑橘类水果的味道。喝酒的朋友经常聊到,说因工作需要应酬的酒局比较多,发现有的酒喝了很容易引起头痛,非常难受,严重的甚至第二天都不能好转;有的酒则不会,喝完不仅不难受,还有舒适的微醺感,一觉醒来便“满血复活”,为何会这样?经常喝酒的朋友会发现,喝不同的白酒有时会上头,有时候却什么事情都没有,这是为什么呢?乙醛是白酒中辛辣之源,酿造的白酒中乙醛的含量不宜过多,否则会有强烈的辛辣味道,还会有刺激性。其实也就是吴向东或朱跃明不断提到的,目前大多数业内人士说起来还似是而非似懂非懂的生态圈三个字,说白了,联盟是个动作,是个过程,生态圈才是目的,才是果实。

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贵族酒(VinoNobilediMontepulciano)拥有数百年的悠久历史,在15-16世纪达到鼎盛时期,曾被教皇保罗三世称为最伟大的葡萄酒,是意大利第一个法定DOCG葡萄酒。意大利最大酒庄之一的塞亚莫斯佳酒庄(SellaMosca)和其1,000英亩的葡萄园便坐落在这里。商朝开始出现了大量的青铜酒器,这种青铜酒器在当时的社会生活中占有很重要的位置。小贴士:小西拉(petiteSirah)和西拉有关系吗?完全没有关系,小西拉和西拉则是完全不一样的品种,尽管Sirah的发音和syrah完全一样。

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